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關于曾偉同志來信的答複
2020年09月24日 【字號:

曾偉同志:

您好。

您在我局政府网站的局長信箱中“关于挂面尺度的意见咨询”的留言收悉。现将有关问题答复如下:

一、根據糧食行業標准《挂面》(LS/T 3212-2014)的規定,挂面是指“以小麥粉爲主要原料,經過和面、壓片、切條、幹燥等工序加工而成的産品”。其中可添加的輔料有食鹽和水。

二、粮食行业尺度《花色挂面》(LS/T 3213-1992)已于2016年1月1日住手实施。现行粮食行业尺度中已没有“花色挂面”的定义。企业可按照自身成长需要,按照现行法律法規和相关规定,自行制订企业尺度。

目前,我們已組織草拟《挂面》國家標准,待國家標准委審批發布。

感謝您對糧食標准工作的關心和撑持。

YSB体育_官方盘口粮食和物資儲備局標准質量中心     
2020年9月3日          

來源:糧食和儲備局網站